সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যম যখন মানসিক বৈকল্যের কারণ
০৩:৪৭ পিএম, ১৭ জুলাই ২০২৪ বুধবার
সস দিয়ে কই মাছ ভুনা
০৩:৪২ পিএম, ১৬ জুলাই ২০২৪ মঙ্গলবার
বর্ষায় মাথার ত্বকে চুলকানি বাড়ছে?
০৩:৪৭ পিএম, ১৫ জুলাই ২০২৪ সোমবার
গরমে ঘামাচি নিরাময়ের প্রাকৃতিক উপাদান
০১:০২ পিএম, ১৪ জুলাই ২০২৪ রোববার
একই সাথে মাথাব্যথা ও বুক ধড়ফড় করার যত কারণ
০৩:৫৭ পিএম, ১৩ জুলাই ২০২৪ শনিবার
লটকনের আচার
বর্ষায় খিচুড়ি কিংবা পোলাওয়ের সঙ্গে খেতে পারেন লটকনের আচার। অনেক সময় তরকারিতে এই আচার দিয়ে স্বাদ বদলে নিতে পারেন। জেনে নিন লটকনের আচার বানানোর নিয়ম।
প্রথম ধাপ: এক কেজি লটকন প্রথমে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। এরপর লটকনের খোসা ছাড়িয়ে ভেতরের দানাগুলো বের করে নিন।
দ্বিতীয় ধাপ: একটি পাত্রে দুই টেবিল চামচ সরিষার তেল দিয়ে দিন। তেল হালকা গরম হয়ে গেলে এর মধ্যে দুই চিমটি মেথি দিয়ে দিন। এর মধ্যে সিকি চা চামচ সরিষা বাটা দিয়ে দিন। সরিষা বাটার সময় পানি দেবেন না, ভিনেগার বা সাদা সিরকা দিয়ে সরিষা বেটে নেবেন। এতে আচার অনেক দিন ভালো থাকবে। এ পর্যায়ে এক চা চামচ আদা ও রসুন বাটা দিয়ে লটকনগুলো দিয়ে দিন। এতে আধা কাপ চিনি মেশান। সবকিছু একসঙ্গে নেড়েচেড়ে নিন। এবার সিকি চা চামচ হলুদ গুঁড়া, সিকি চা চামচ টালা জিরার গুঁড়া এবং স্বদমতো লবণ মেশান। দুই চা চামচ তেঁতুলের ক্বাথ মিশিয়ে দিন। এ পর্যাযে চিনি এবং লটকন থেকে যে পানি বের হবে সেই পানি না শুকানো পর্যন্ত জ্বাল দিন। এ সময় আঁচ বাড়িয়ে রাখবেন। পানি শুকিয়ে এলে দুই চা চামচ সাদা সিরকা বা ভিনেগার মিশিয়ে নিন। চুলার আঁচ কমিয়ে রাখুন। আচারের পানি একেবারে শুকিয়ে এলে সিকি চা চামচ মৌরি গুঁড়া মিশিয়ে নিন। এতে খুব সুন্দর ঘ্রাণ আসবে। আচার আঠালো হয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে নিন। একটি কাচের বয়ামে সংরক্ষণ করুন।
মাঝে মাঝে রোদে দিলে অনেকদিন পর্যন্ত ভালো থাকবে লটকনের আচার।
১২:৪৭ পিএম, ৯ জুলাই ২০২৪ মঙ্গলবার
বর্ষায় দেয়ালে ‘ড্যাম্প’ পড়লে যা করতে হবে
০৩:৩৪ পিএম, ৭ জুলাই ২০২৪ রোববার
বর্ষায় পাহাড়ে যাওয়ার পরিকল্পনা করছেন? এই টিপসগুলি মাথায় রাখুন
০৪:২৮ পিএম, ৪ জুলাই ২০২৪ বৃহস্পতিবার
মাস শেষ হওয়ার আগেই টাকা শেষ হয় কেন
০১:৩৫ পিএম, ৩ জুলাই ২০২৪ বুধবার
বর্ষার স্যাঁতস্যাঁতে পরিবেশে বাড়ছে মন খারাপ?
০৩:২৭ পিএম, ৩০ জুন ২০২৪ রোববার
তৈরি করুন জাপানি সুশি, রইলো রেসিপি
০৪:১১ পিএম, ২৭ জুন ২০২৪ বৃহস্পতিবার
ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াবে অলিভ অয়েল
০৪:২৯ পিএম, ২৬ জুন ২০২৪ বুধবার
আম বেশিদিন সংরক্ষণের উপায়
০৪:১৬ পিএম, ২৫ জুন ২০২৪ মঙ্গলবার
সুস্বাস্থ্যের জন্য আনারের রসের উপকারিতা
০৪:১৫ পিএম, ২৯ মে ২০২৪ বুধবার
শরীরে প্রোটিনের অভাব রয়েছে বুঝবেন যেভাবে
০৩:২৪ পিএম, ১১ মে ২০২৪ শনিবার
তীব্র গরমে হঠাৎ অসুস্থ হয়ে পড়লে কী করবেন
০৬:০২ পিএম, ২৪ এপ্রিল ২০২৪ বুধবার
মিস ইউনিভার্সে প্রথমবার সৌদি সুন্দরী!
০২:২২ পিএম, ২৭ মার্চ ২০২৪ বুধবার
ইফতার থেকে সেহরি পর্যন্ত কতটুকু পানি পান করবেন
০২:১১ পিএম, ২৫ মার্চ ২০২৪ সোমবার
কীভাবে মধুর হবে বউ-শাশুড়ির সম্পর্ক?
০৫:৫৩ পিএম, ৫ মার্চ ২০২৪ মঙ্গলবার
শিশুকে শাসনের ব্যাপারে জেনে রাখুন কিছু কৌশল
০৪:৩১ পিএম, ৫ মার্চ ২০২৪ মঙ্গলবার
স্বপ্নে বারবার ময়ূর দেখলে কী হয়
০৫:২৭ পিএম, ২ মার্চ ২০২৪ শনিবার
মৌসুমি ফ্লু ঠেকাতে কী করবেন
০৫:০৮ পিএম, ২২ ফেব্রুয়ারি ২০২৪ বৃহস্পতিবার
শীত পোশাক সঠিকভাবে সংরক্ষণের কায়দা-কানুন
০৫:১৫ পিএম, ২১ ফেব্রুয়ারি ২০২৪ বুধবার
রূপচর্চায় ভেষজ পণ্য ব্যবহার করবেন কেন
০৫:৪৯ পিএম, ১ ফেব্রুয়ারি ২০২৪ বৃহস্পতিবার
![দৈনিক গোপালগঞ্জ দৈনিক গোপালগঞ্জ](https://www.dainikgopalganj.com/media/PhotoGallery/2018November/nYB5k_-P_400x400-1911071123.jpg)
- একটি মহল গুজব ছড়িয়ে সাধারণ মানুষের মধ্যে বিভ্রান্তি ছড়াচ্ছে
- আহতদের দেখতে পঙ্গু হাসপাতালে গেলেন প্রধানমন্ত্রী
- সজীব ওয়াজেদ জয়ের ৫৩তম জন্মবার্ষিকী আজ
- মোবাইল ডেটা চালুর বিষয়ে সিদ্ধান্ত রোববার: আইসিটি প্রতিমন্ত্রী
- ঐক্যের ডাকে প্রমাণ হয়েছে জামায়াত-বিএনপির সম্পর্ক অবিচ্ছেদ্য:কাদের
- ৩ নম্বর সতর্ক সংকেত, ট্রলারগুলোকে উপকূলের কাছাকাছি চলার পরামর্শ
- আজ ১২ ঘণ্টা ইন্টারনেট সেবা ব্যাহত হবে
- দেশের উন্নয়ন করাই কি অপরাধ, প্রশ্ন প্রধানমন্ত্রীর
- মেট্রোরেল কবে চালু হবে বলা যাচ্ছে না: সেতুমন্ত্রী
- সংগীতশিল্পী শাফিন আহমেদ মারা গেছেন
- স্বল্প দূরত্বের ট্রেন চলাচলের সিদ্ধান্ত বাতিল
- কারফিউ উঠবে কিনা, সিদ্ধান্ত শুক্রবার
- আজও ৭ ঘণ্টা শিথিল কারফিউ
- ক্ষতিগ্রস্ত মিরপুর-১০ মেট্রোস্টেশন পরিদর্শন,আবেগাপ্লুত শেখ হাসিনা
- ভাষাবিজ্ঞানী ড. মাহবুবুল হক আর নেই
- ভাষাবিজ্ঞানী ড. মাহবুবুল হক আর নেই
- নাশকতা মামলায় র্যাবের হাতে গ্রেপ্তার ২২৮
- স্থগিত হওয়া সব পরীক্ষা ১১ আগস্টের পর
- পিছিয়ে পড়েও ভুটানকে বড় ব্যবধানে হারাল বাংলাদেশ
- সংগীতশিল্পী শাফিন আহমেদ আর নেই
- বাংলাদেশ টেলিভিশন ভবন ঘেরাও-অগ্নিসংযোগ
- মজাদার আমের পুডিং
- ডায়াবেটিস রোগীদের কতটুকু কাঁঠাল খাওয়া উচিত?
- মসজিদের আদব ও শিষ্টাচার
- প্রিয় স্বামী, তোমাকে তালাক দিলাম’, দুবাই রাজকন্যার পোস্ট
- প্যারিসে গাড়ির ধাক্কায় নিহত ১, আহত ৬
- বশেমুরবিপ্রবি বন্ধ ঘোষণা, ক্যাম্পাস না ছাড়ার ঘোষণা শিক্ষার্থীদের
- গাজায় যুদ্ধের সব নিয়ম ভেঙেছে ইসরায়েল, ২৪ ঘণ্টায় নিহত ৮১
- মসজিদে যেসব কাজ নিষিদ্ধ
- চট্টগ্রামে আরেকটি টানেল নির্মাণে চীনের প্রতি আহ্বান
- যারা সহিংসতাকে উস্কে দেবে তাদের বিরুদ্ধে কঠোর পদক্ষেপ: কাদের
- বিয়েতে হাজির না হওয়ায় প্রেমিকের গোপনাঙ্গ কেটে নিলেন প্রেমিকা
- বন্ধুত্বের পরিসর
প্রধানমন্ত্রীর আসন্ন চীন, স্পেন ও ব্রাজিল সফর - গোপালগঞ্জ সদর উপজেলা চেয়ারম্যানকে হত্যা মামলায় জেল হাজতে প্রেরন
- স্বীকারোক্তিমূলক জবানবন্দি দিচ্ছে আবেদ আলীসহ ৭ আসামি
- বঙ্গবন্ধুর সমাধিতে তেরখাদা উপজেলা চেয়ারম্যানের শ্রদ্ধা
- বঙ্গবন্ধুর দেখানো পথেই বাংলাদেশের মুক্তি ও সাফল্য-মুখ্য সচিব
- এবার থানায় ঢুকল রাসেলস ভাইপার
- রুনা খান যা করলেন, বাংলাদেশে এই প্রথম
- মুকসুদপুরে বিনামূল্যে খেলাধুলার সামগ্রী বিতরণ
- মুকসুদপুর প্রেসক্লাব ফ্যামেলি ডে অনুষ্ঠিত
- ভবিষ্যৎ প্রজন্মের মানসিক স্বাস্থ্য সুরক্ষা নিশ্চিতে কাজের আহ্বান
- মুকসুদপুরে বিদ্যুৎস্পৃষ্টে প্রাণ গেল যুবকের
- গোপালগঞ্জে বেড়েছে দুধ-ডিম ও মাংসের উৎপাদন
- গোপালগঞ্জে এক রাতে ফুটলো তিনটি রাতের রাণী ‘নাইট কুইন’
- গোপালগঞ্জে মাথায় ডিম ভেঙে শিক্ষককে লাঞ্ছিত
- ফকিরহাটে দুই বাসের সংঘর্ষে নিহত ১, আহত ১২
- গোপালগঞ্জে অতিরিক্ত জেলা প্রশাসক হলেন তাহিরপুরের ইউএনও
- কাশিয়ানীর গ্রাম থেকে নকল পন্যের কারখানা সন্ধান
- মাঠে নেই আন্দোলনকারীরা, সাঁজোয়া যান নিয়ে প্রস্তুত পুলিশ
![দৈনিক গোপালগঞ্জ দৈনিক গোপালগঞ্জ](https://www.dainikgopalganj.com/media/PhotoGallery/2018November/nYB5k_-P_400x400-1911071123.jpg)